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面對需求穩(wěn)步上升的冷鏈?zhǔn)袌?,冷庫企業(yè)如何走出高投入低產(chǎn)出的怪圈?

2019-12-14

【中國制冷網(wǎng)】全民冷鏈需求爆發(fā),冷鏈物流行業(yè)進入3.0時代。隨著冷鏈?zhǔn)袌龅倪M一步蛻變,全國各地掀起冷庫改造、擴建、新建的浪潮。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國冷庫庫容約為4600萬噸,較2018年增長近5倍,冷庫面積雖持續(xù)增長,實際需求卻未得到滿足,需要冷庫的地區(qū)一庫難求,有冷庫的處所找不到客戶。供大于求伴隨一庫難求的供需不匹怪狀為何頻頻出現(xiàn)?面對需求穩(wěn)步上升的冷鏈?zhǔn)袌觯鋷炱髽I(yè)如何打破壁壘,走出高投入低產(chǎn)出的怪圈?


  優(yōu)化冷庫設(shè)計,智能設(shè)備應(yīng)用


  建庫前明確冷庫用途及服務(wù)對象,對所需的人、財、物等因素進行通盤考慮,有利于后期冷庫運營的長期穩(wěn)定性;其次,合理的冷庫內(nèi)部設(shè)計規(guī)劃與智能化技術(shù)應(yīng)用,有利于實現(xiàn)高效率、高質(zhì)量、高利用率的“三高”優(yōu)勢。縱觀冷庫現(xiàn)狀與運營趨勢,未來冷庫運營企業(yè)的核心競爭力主要集中在以下四點:

      NO一


  提高增值服務(wù)能力,增加定制化服務(wù)區(qū)


  隨著生鮮電商、新零售、“超市+餐飲”、社區(qū)拼團等新模式的崛起,冷庫企業(yè)的競爭日漸加劇,個性化增值服務(wù)為突破同質(zhì)化格局起到了至關(guān)重要的作用。根據(jù)客戶需求規(guī)劃服務(wù)專區(qū),如加工區(qū)、清洗區(qū)、包裝區(qū)等,并提供對應(yīng)的拆零、貼標(biāo)、分揀、加工等附加業(yè)務(wù),打造倉儲產(chǎn)業(yè)鏈,為冷鏈倉儲企業(yè)創(chuàng)新利潤。


  No.2


  冷庫智能化改革,提高冷庫利用率


  隨著人口紅利的消退,用人成本不斷提升,傳統(tǒng)物流體系尋求改革,智能倉儲優(yōu)勢凸顯,倉儲智能化、無人化將是大勢所趨。冷庫企業(yè)合理運用智能化溫控設(shè)備、立體貨架、有軌巷道堆垛機、高速分揀系統(tǒng)、出入庫輸送系統(tǒng)、物流機器人系統(tǒng)、信息識別系統(tǒng)、自動溫度控制系統(tǒng)等智能化應(yīng)用可有效增大冷庫的使用面積和周轉(zhuǎn)率,從而提高冷庫的利用率。

  No.3


  合理溫區(qū)布局,形成規(guī)模經(jīng)濟


  冷庫的布局應(yīng)考慮到配置的合理性及產(chǎn)品貯存的科學(xué)性。據(jù)數(shù)據(jù)顯示,目前冷凍庫占比超50%,而超低溫冷凍庫卻占比不到1%。同時,超過70%的冷庫散布在東部地域,而西部地域冷庫稀缺。此外,在貯藏商品品類上,果蔬類產(chǎn)品占比超30%,而水產(chǎn)品、肉禽類產(chǎn)品占比有待提升。企業(yè)通過合理的溫區(qū)布局可提高庫內(nèi)存儲率,隨著存儲率的提高,冷庫的單位成本下降,從而提高利潤水平,形成規(guī)模經(jīng)濟。


  No.4


  進出庫流程優(yōu)化,提高企業(yè)生產(chǎn)管理水平


  傳統(tǒng)倉庫是貨物儲存的場所,保存貨物是其中的功能,是一種“靜態(tài)儲存”。未來的倉儲模式需結(jié)合自動化、信息化、AI等新技術(shù)進行流程優(yōu)化,讓“靜態(tài)儲存”變?yōu)椤皠討B(tài)儲存”。


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